PEAD (polietileno) é um material atóxico, aprovado e orientado pela Vigilância Sanitária (ANVISA) pra utilização em cozinhas residenciais ou profissionais, devido ao desempenho e facilidades do produto, aliado a segurança e manuseio dos alimentos. As diversas cores sugerem uma tábua para cada tipo de alimento, seguindo as normas internacionais de padrão de qualidade, evitando assim a contaminação cruzada.