A serra possui um raspador no volante inferior para evitar acúmulos de resíduos do processo e também lâmina em Aço Carbono com tratamento térmico ideal para cortes de precisão, Ideal para serrar e fatiar carnes, aves, peixes e produtos diversos de uma maneira rápida, fácil e segura, Para facilitar a limpeza e higiene do equipamento a mesa, empurradores e reguladores são em Aço Inox.